Народилася 23 листопада 1932 року[1] в селі Старий Мізунь, Станиславівського воєводства Польської республіки в багатодітній родині (була тринадцятою дитиною) селянина Наума Михайла Васильовича та Гелени Кароль Майєр — доньки швабського інженера-залізничника Кароля Альберта Майєра, який працював у лісо-переробному господарстві в м. Вигоді австрійського підприємця барона Леопольда фон Поппер Подгарі з 1880 р.

У 1942 році батько помер від голоду, за рік померла мати, її забрав тиф. Наталю відправили до Долинського сиротинця, пізніше вона виховувалася в школі-інтернаті в Калуші. Здобувала освіту в ремісничому училищі в Чернівцях, а також брала активну участь у художній самодіяльності. Саме там запримітило керівництво Чернівецького театру акторські здібності Наум.[2]

У період з 1950 по 1953 рік Наталія Наум працювала на швейній фабриці, а також грала в Чернівецькому українському драмтеатрі імені Ольги Кобилянської. Найпомітнішою роботою на той час стала роль Парасини в виставі «Земля» (за твором Ольги Кобилянської).

У 1953 році розпочалися зйомки фільму «Земля», Амвросій Бучма шукав актрису на роль Парасини, яка дісталася Наум.

Могила Наталії Наум та її родини, Байкове кладовище

У 1958 році закінчила КДІТМ імені Івана Карпенка-Карого (курс М.Верхацького) та була зарахована акторкою в штат Київської кіностудії імені О.Довженка.

Наталія Наум мешкала на вул. Михайла Грушевського у центрі Києва.

Померла в міській лікарні 22 березня 2004 року.

Похована на Байковому кладовищі разом з чоловіком та сином